據新加坡路透社報道，分析師和貿易商均表示，盡管由于中國國內豐富的糧食產(chǎn)量導致今年的海外采購總額預計將下跌，但是為了滿(mǎn)足國內優(yōu)質(zhì)谷物的短缺，中國的小麥買(mǎi)家有可能提高優(yōu)質(zhì)谷物的進(jìn)口量。
中國，是世界上****的小麥生產(chǎn)國，近幾年的產(chǎn)量攀升至創(chuàng )紀錄的水平，但是，隨著(zhù)收入的增加，國內對面條、面包以及其他烘焙產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大，中國面臨著(zhù)高蛋白小麥短缺的問(wèn)題。
一個(gè)官方智囊團中一位不愿意透露姓名的分析師表示：“國內市場(chǎng)的硬紅春小麥的供應極度短缺，因為中國自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥雖然產(chǎn)量很高，但是質(zhì)量卻不盡如人意。”
對高蛋白小麥的需求增加有可能會(huì )提高春小麥在明尼阿波利斯谷物交易所的交易價(jià)格，這周就已經(jīng)上升了2.2%，而且會(huì )導致堪薩斯州的硬紅冬小麥期貨上漲了1.5%。
根據歐洲的交易商在星期一的時(shí)候表示，過(guò)去幾天，中國已經(jīng)購買(mǎi)了大約12萬(wàn)噸的硬質(zhì)小麥。小麥來(lái)源尚不清楚，但有可能包括部分澳大利亞和美國的小麥。
根據悉尼的一位谷物交易商透露：“目前，我們與中國以集裝箱或者散裝形式的的貿易往來(lái)比預期的要多。”
他還表示：“由于澳元的貶值，吸引了更多的業(yè)務(wù)。”周一消息表示，歐元跌至五年來(lái)的最低點(diǎn)。
一名新加坡的貿易商表示：“飼料小麥或者質(zhì)量一般的小麥產(chǎn)量是很高的，但你如果你想要找高蛋白小麥，你就要支付更高的價(jià)錢(qián)。”
宏觀(guān)調控
中國政府通過(guò)發(fā)行額度，限制小麥買(mǎi)家從海外進(jìn)口的數量，來(lái)對進(jìn)口量施加一定的控制。在今后的幾周里，中國預計將發(fā)行2015年的小麥進(jìn)口配額，與去年一樣都是960萬(wàn)噸。
私人制粉企業(yè)有可能將申報預計發(fā)行配額的10%的小麥進(jìn)口數量。
根據中國國家糧油信息中心預計，由于中國的小麥生產(chǎn)量達到了歷史高位， 2014-2015年的總體小麥進(jìn)口與一年前相比將下降60%左右，達300萬(wàn)噸。
除了輸出量提高以外，由于小麥的豐收使中國的糧食儲備充裕，當局暫停購買(mǎi)國家儲備糧，因此中國對小麥的總體需求可能會(huì )受到影響。
2012-2013年由于惡劣的天氣導致一些主要的小麥生產(chǎn)地區的作物遭到破壞，與前一年相比，2013-2014年中國的小麥進(jìn)口增長(cháng)逾一倍，達677萬(wàn)噸。
根據國家統計局表示，但2014-2015年中國預計將生產(chǎn)出創(chuàng )歷史紀錄的1.26億噸小麥，高于一年前的1.22億噸。
據悉，中國政府這周將從國家儲備中調出200萬(wàn)噸的國內小麥。 來(lái)源：快樂(lè )烘焙網(wǎng)
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